菜系分類：義大利菜 工藝分類：拌 口感口味：酸甜味
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原料
主料： LUGANEGHE香腸200 克
輔料： 柿子椒150克 櫻桃番茄100克 節瓜50克 橄欖35克 義大利紅洋蔥35克 MOZZARELLA
調料： 油醋少司150克
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步驟
1. 將肉腸、青椒、紅椒、黃椒、洋蔥改刀成絲；
2. 櫻桃番茄一剖二；
3. 節瓜切成片；
4. 將肉腸、青椒等絲和黑水欖一起混合，拌入油醋汁；
5. 裝盆時，生菜墊在下面，上面放上拌好的各料，撒些芝士粉，以櫻桃番茄、節瓜片作裝飾。
製作提示
節瓜可用黃瓜替代。 |
