現在日本的吉野家基本都是豬肉飯了,因為牛肉貴,美國牛便宜,瘋牛病的關係,日本怕呀,不敢進口。
用料：
豬肉、黃豆芽、蘑菇、紅蘿蔔、紅薑絲。
製作方法：
1、在炒鍋內加入3勺糖（根據自己的口味），不斷攪拌，小火慢慢溶化；
2、在一個小碗內倒入紅酒、鹽、雞精、醬油，少量水；
3、糖都溶化，變成黃色時倒入上一步調好的汁，煮沸後倒入洋蔥絲；
4、再煮沸後一片片的放入豬肉片（一定要一片片的放）；[美食中國]
5、煮15分鐘，然後關火，蓋上蓋子悶著，大概20分鐘就可以，時間越長越入味；
6、黃豆芽單獨炒。
7、蘑菇,紅蘿蔔另一起炒。
8、盛米飯，裝盤。 |
