炒萵筍的做法

bfrancis0714

主料：
去皮萵筍250克。

輔料：
色拉油2湯匙，蔥1根，鹽1茶匙，味精1茶匙。

製法：
1、把萵筍洗淨切片，用鹽醃製5分鐘，瀝去鹽水、將蔥切成蔥花備用。[美食中國]

2、將萵筍裝入盤中，加入蔥花、味精、色拉油、攪拌均勻，罩上保鮮膜（留疏氣孔），高火烹調3分鐘即可。

特點：
香、脆、鮮。